Βρετανικό τζιν
Γνωστό και ως ξηρό τζιν, λαμβάνεται με ανάδευση καλαμποκιού, βύνης κριθαριού και άλλων κόκκων, θέρμανση, ζύμωση και απόσταξη δύο φορές. Το βρετανικό τζιν έχει διάφανο χρώμα, αρωματικό άρωμα και απαλή και αναζωογονητική γεύση. Μπορεί να καταναλωθεί καθαρά ή ως το βασικό λικέρ για κοκτέιλ. Οι κοινές μάρκες περιλαμβάνουν Gordon Gin, Beverly Gold και άλλες.
Ολλανδικό Τζιν
Το τζιν Ολλανδικού τύπου παράγεται στην Ολλανδία, κυρίως στην περιοχή Schiedam. Είναι το εθνικό κρασί των Ολλανδών.
Το ολλανδικό τζιν, γνωστό και ως τζιν (Γενεύη), είναι ένα ποτό με βάση τους κόκκους που παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού και κριθάρι ως βασικές πρώτες ύλες, με το ένζυμο τζιν ως αρωματικό υλικό. Μετά τη ζύμωση, αποστάζεται τρεις φορές για να ληφθεί το αρχικό υγρό. Στη συνέχεια, προστίθενται και αποστάζονται μπαχαρικά τζιν. Τέλος, το αποσταγμένο υγρό αποθηκεύεται σε γυάλινη δεξαμενή μέχρι να ωριμάσει και αραιώνεται και εμφιαλώνεται κατά τη συσκευασία. Το τζιν Ολλανδικού τύπου έχει διάφανο και καθαρό χρώμα, έντονο άρωμα, έντονη γεύση μπαχαρικών, πικάντικη και γλυκιά γεύση και μοναδικό στυλ. Τόσο τα αγνά όσο και τα παγωμένα ποτά είναι δροσιστικά, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ γύρω στους 52 βαθμούς. Λόγω του δυνατού αρώματος του, το ολλανδικό τζιν είναι κατάλληλο μόνο για καθαρή κατανάλωση και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως βάση για ανάμεικτο ποτό, καθώς θα διαταράξει το ισορροπημένο άρωμα των συστατικών.
Το ολλανδικό τζιν δεν πρέπει να φυλάσσεται για πολύ καιρό πριν από την εμφιάλωση για να αποφευχθεί η οξείδωση των μούρων αρκεύθου και η πικρή γεύση. Μετά την εμφιάλωση, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να μειώνεται η ποιότητα. Το ολλανδικό τζιν πωλείται συχνά σε μακριές κεραμικές φιάλες. Το νέο κρασί ονομάζεται Junge, το παλιό κρασί ονομάζεται Oulde και το παλιό κρασί ονομάζεται Zeet
Oulde. Οι διάσημες μάρκες ποτών περιλαμβάνουν: Henkes, Bols, Bokma και Bonsma. (Bomsma), Hasekamp.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πιείτε χρυσό κρασί Ολλανδικού στυλ. Στις Ανατολικές Ινδίες, είναι δημοφιλές να πλένουμε το φλιτζάνι με Bitter πριν το πιούμε και μετά να ρίχνουμε το ολλανδικό χρυσό κρασί στο φλιτζάνι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό. Αφού πιείτε, είναι πιο όμορφο να πιείτε ένα ποτήρι παγωμένο νερό. Ολλανδικό τζιν με παγάκια και μια φέτα λεμόνι είναι το καλύτερο υποκατάστατο του παγκοσμίου φήμης ξηρού Martini.
Το ολλανδικό τζιν είναι ένα είδος ποτού που παρασκευάζεται κυρίως από βύνη κριθαριού, σίκαλη και άλλες πρώτες ύλες, σε συνδυασμό με αρκεύθου ως αρωματικό υλικό. Μετά τη ζύμωση, αποστάζεται για να ληφθεί υγρό με βάση τους κόκκους, το οποίο στη συνέχεια αποστάζεται ξανά όπως τα μπαχαρικά του αρκεύθου. Αποθηκεύστε σε γυάλινο δοχείο μέχρι να ωριμάσει, στη συνέχεια αραιώστε και εμφιαλώστε κατά τη διάρκεια της συσκευασίας. Το ολλανδικό τζιν έχει διάφανο και καθαρό χρώμα, έντονη πικάντικη γεύση και πικάντικη και γλυκιά γεύση, με μοναδικό στυλ.
αμερικάνικο τζιν
Το αμερικάνικο τζιν είναι ανοιχτό χρυσαφί χρώμα γιατί σε σύγκριση με άλλα τζιν χρειάζεται να παλαιώσει σε δρύινα βαρέλια για κάποιο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες αμερικανικού τζιν: Distilled gin και Mixed gin. Συνήθως, το αποσταγμένο τζιν στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει τη λέξη «D» στο κάτω μέρος της φιάλης, η οποία είναι ένα ειδικό σύμβολο του αποσταγμένου τζιν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το mixed τζιν είναι ένα απλό μείγμα από Rectified spirit και ξηρούς καρπούς αρκεύθου. Σπάνια χρησιμοποιείται ως μεμονωμένο ποτό, αλλά χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή κοκτέιλ.
Το αμερικανικό τζιν αποτελείται κυρίως από δύο κατηγορίες: το αποσταγμένο τζιν και το μικτό τζιν. Συνήθως, το αποσταγμένο τζιν στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει το γράμμα «D» στο κάτω μέρος της φιάλης, το οποίο είναι ένα ιδιαίτερο σύμβολο της αμερικανικής απόσταξης.
Τζιν με γεύση φρούτων
Το τζιν με γεύση φρούτων παρασκευάζεται με την προσθήκη ώριμου κρασιού σε ξηρό τζιν
