Ενώ οι εμπειρογνώμονες μπύρας μπορεί να γνωρίζουν ένα ή δύο πράγματα σχετικά με το χρώμα μπουκαλιών μπίρας, πολλοί καταναλωτές δεν λαμβάνουν μεγάλη προσοχή στο γιατί ένα χρώμα φιάλης είναι διαφορετικό από το άλλο. Ορισμένα είναι πράσινα, άλλα είναι καθαρά, καφέ, και τώρα έχουμε και αλουμινένια μπουκάλια. Ποιο είναι το σημείο όλων αυτών των διαφορετικών χρωμάτων; Λοιπόν, μερικά από αυτά είναι αισθητικά, ενώ πολλά είναι επιστημονικά.
μεγάλο Γιατί τα γυάλινα μπουκάλια;
Οι ζυθοποιοί πειραματίστηκαν με γυάλινες φιάλες για την μπύρα ήδη από τον 16ο αιώνα, αν και τα στοιχεία εμπορικής εμφιάλωσης δεν φτάνουν μέχρι το δεύτερο μισό του 17ου αιώνα. Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι το γυαλί που φτιάχτηκε για την εμφιάλωση δεν ήταν αρκετά ισχυρό για να κρατήσει την πίεση του CO2. Ωστόσο, περίπου εκατό χρόνια καινοτομίας βοήθησε τους ζυθοποιοί να συνειδητοποιήσουν την αποτελεσματικότητα του μπουκαλιού μακριού λαιμού.
μεγάλο Διαφορετικά Σχήματα Μπουκαλιών
Αυτές τις μέρες, η μπύρα έρχεται σε μια ποικιλία από σχήματα μπουκαλιών, με το μακρύ λαιμό να είναι το πιο δημοφιλές. Υπάρχουν επίσης stubbies, καλλιεργητές, σαράντα, και περισσότερο. Φυσικά, ο γυαλί είναι ισχυρότερος αυτές τις μέρες, ώστε το σχήμα του μπουκαλιού μπορεί να διαφέρει χωρίς σοβαρές συνέπειες. Αν και τα μπουκάλια ήταν γύρω από τα μέσα του 17ου αιώνα, η παραγωγή και η ζήτηση γυάλινων φιαλών δεν αυξήθηκε παρά μόνο μετά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο.
μεγάλο Γιατί λοιπόν διαφορετικά χρώματα;
Οι ζυθοποιίες άρχισαν να χρησιμοποιούν γυαλί επειδή κρατούσαν μπύρα πιο φρέσκο, περισσότερο. Ωστόσο, υπήρχε ένα σοβαρό ζήτημα, εάν η μπύρα έμεινε στον ήλιο πολύ καιρό, οι ζυθοποιοί βρήκαν ότι η μπύρα θα μυρίσει και θα δοκιμάσει το skunky. Κυριολεκτικά, μύριζε απλά πώς μυρίζει ένας σκουνγκ. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η υπεριώδης ακτινοβολία από τον ήλιο διασπά τα αλφα-οξέα στον λυκίσκο, τα οποία στη συνέχεια αντιδρούν με το θείο που υπάρχει στην μπύρα για να σχηματίσουν μια χημική ουσία σχεδόν ταυτόσημη με τη χημική ουσία που χρησιμοποιούν οι skunks για να ψεκάζουν αρπακτικά ζώα. Αυτές οι καταραμένες ακτίνες UV. Το διάλυμα ήταν να βάψει τη μπουκάλι μπύρας για να την προστατεύσει από τις ακτίνες UV. Παρόμοια με το πώς τα γυαλιά ηλίου συμβάλλουν στην προστασία της όρασης σας. Το σκούρο μπλε μπουκάλι μπύρας βοηθά στην προστασία της μπύρας από το να πάει κακό. Γιατί τότε το πράσινο μπουκάλι μπύρας; Οι πράσινες φιάλες μπίρας προσφέρουν ελάχιστη προστασία από το φως του ήλιου. Αν και, λίγο περισσότερο από ένα σαφές μπουκάλι, δεν βοηθά στην προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία όσο θα χρειαζόταν κανείς. Ωστόσο, η ιστορία πίσω από τα πράσινα μπουκάλια είναι κάπως φοβερό.
μεγάλο Η ιστορία των πράσινων φιαλών
Γύρω στον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο, το καφέ γυαλί αυξήθηκε σε ζήτηση και πολλές εταιρείες έπρεπε να χάσουν το καφέ γυαλί τους για τη χώρα τους. Δυστυχώς αυτό σήμαινε ότι οι εταιρείες με μπύρες υψηλότερης ποιότητας έπρεπε να χρησιμοποιούν καθαρό γυαλί, γεγονός που έκανε τις μπύρες τους να μοιάζουν με φθηνότερες, σαφείς μπύρες. Η λύση των ζυθοποιών υψηλότερης ποιότητας ήταν να πωλούν τη μπύρα τους σε πράσινες φιάλες έτσι ώστε ο καταναλωτής να μπορεί να πει τη διαφορά μεταξύ μίας κανονικής μπύρας και μιας υψηλότερης ποιότητας. Η πράσινη φιάλη μπύρας έγινε σύμβολο κατάστασης για πολλά ευρωπαϊκά ζυθοποιεία. Αυτές τις μέρες, δεν υπάρχει λόγος να πωλούμε μια μπύρα σε μια πράσινη φιάλη εκτός από την εμπορία και την αισθητική. Πολλές εταιρείες το χρησιμοποιούν για να διακρίνουν τη μπύρα τους από τους άλλους. Φυσικά, μερικές μπύρες έχουν χρησιμοποιήσει πράσινα μπουκάλια για τόσο πολύ καιρό, θα ήταν ανόητο να στραφούν τώρα σε ένα καφέ γυαλί. Ευτυχώς για εμάς, οι προμηθευτές γυαλιού είναι σε θέση να εφαρμόζουν σαφείς, προστατευμένες από την υπεριώδη παλτά στο γυαλί που βοηθούν στη διατήρηση της μπύρας φρέσκου, ανεξάρτητα από το είδος του μπουκαλιού. Εντούτοις, η καλύτερη συμβουλή για κάθε ποτό μπύρας είναι να κρατάτε τα μπουκάλια σας δροσερά, Σκοτεινό δοχείο αποθήκευσης που θα κρατήσει τη μπύρα φρέσκια.
μεγάλο Φιάλες Berghoff
Είτε τα σαφή είτε τα πράσινα μπουκάλια έχουν προστατευτική επικάλυψη ή όχι, η Berghoff αποφάσισε να διατηρήσει όλη τη μπύρα τους σε σκούρα καφέ μπουκάλια. Πρώτον, βοηθάει στη διατήρηση της μπύρας σας φρέσκια και αυτός είναι ο κύριος στόχος. Δεύτερον, επαναλαμβάνει την παράδοση των γερμανικών παρασκευασμάτων. Αν και κάποια γερμανικά ζυθοποιεία χρησιμοποιούν ένα πράσινο μπουκάλι, η πλειοψηφία χρησιμοποιεί ένα σκούρο καφέ για να κρατήσει τη μπύρα τους τόσο φρέσκο όσο η δική μας. Δοκιμάστε τις πιο καινούργιες παρασκευές μας και δοκιμάστε την καθαρή φρεσκάδα. Υποσχόμαστε ότι δεν θα απογοητευτείτε.
