Φράνκι

τηλ:συν 86-592-5034186

e-mail: info@cheerpackaging.com  

τηλέφωνο/συνομιλία:συν 86-18750603539 

 

Η παραγωγή μπράντυ έχει μακρά ιστορία στην Ιστορία της Κίνας. Ο διάσημος Βρετανός γιατρός Joseph Needham Needham, ο οποίος ειδικεύεται στην Ιστορία της Επιστήμης στην Κίνα, δημοσίευσε κάποτε ένα άρθρο λέγοντας ότι το μπράντι πρέπει να δημιουργηθεί πρώτα στην Κίνα. Το Compendium of Materia Medica επίσης αναφέρει: "Το άτομο που καίει σταφύλια παίρνει δεκάδες λίβρες και τα παρασκευάζει με Daqu, τα αχνίζει σε ένα ατμόπλοιο και χρησιμοποιεί ένα σκεύος για να μεταφέρει τις σταγόνες της δροσιάς τους. Φτιάχτηκε στις Δυτικές Περιοχές στην αρχαιότητα φορές, και στη δυναστεία των Τανγκ, η μέθοδος επιτεύχθηκε μόνο μετά από διάρρηξη του Γκαοτσανγκ. Ωστόσο, μόνο μετά την ίδρυση της Changyu Grape Wine Company, της πρώτης εθνικής επιχείρησης κρασιού στην Κίνα, αναπτύχθηκε πραγματικά το εγχώριο μπράντι. Ο Cheong Fatt Tze συνέβαλε πραγματικά στην ανάπτυξη του κινεζικού κρασιού. Η δημιουργία ενός μεγάλου υπόγειου κελαριού και μόνο μπορεί να περιγραφεί ως "υπέροχη" - το κελάρι είναι περισσότερο από ένα μέτρο κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας, επτά μέτρα βάθος και είναι ριζωμένο στο λευκή παραλία για σχεδόν 100 χρόνια Η κάβα άρχισε να κατασκευάζεται το 1895 και συνεχίστηκε μέχρι το 1905. Χρειάστηκαν δέκα χρόνια και υποβλήθηκαν σε τρεις ανακαινίσεις, χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό παραδοσιακών κινεζικών και δυτικών αρχιτεκτονικών μεθόδων. Από τότε, το κονιάκ, όπως και αυτή η κάβα, έθεσε γερά γερά θεμέλια στην Κίνα.
Το 1915, το εγχώριο κονιάκ "Keya" κέρδισε ένα χρυσό μετάλλιο στο Pacific World Expo. Η Κίνα είχε τη δική της μάρκα κονιάκ υψηλής ποιότητας και το κονιάκ Keya μετονομάστηκε σε Gold Award Brandy.
Ωστόσο, το κονιάκ είναι τελικά «ξένο κρασί» και θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να γίνει αποδεκτό και αναγνωρισμένο από τους Κινέζους. Επιπλέον, το κονιάκ έχει πολύπλοκη τεχνολογία και υψηλό κόστος παρασκευής, επομένως η τιμή του είναι υψηλότερη από αυτή του Baijiu. Η κλίμακα παραγωγής του κονιάκ ήταν πάντα μικρή.
Μετά τη δεκαετία του 1980, η μεταρρύθμιση και το άνοιγμα άνοιξαν τη χώρα και η έννοια και τα αγαθά που ξεκινούσαν με τη λέξη "ξένο" έγιναν γρήγορα αποδεκτά από την εγχώρια αγορά. Το εισαγόμενο κονιάκ εισήλθε γρήγορα στην εγχώρια αγορά, γεγονός που όχι μόνο επηρέασε την εγχώρια αγορά κονιάκ, αλλά οδήγησε επίσης στην ανάπτυξη της εγχώριας κατανόησης και παραγωγής κονιάκ, και ο όγκος παραγωγής του μπράντι επεκτεινόταν χρόνο με το χρόνο.
Στις 21 Απριλίου, πραγματοποιήθηκε στο Γκουανγκζού το πρώτο Διεθνές Συνέδριο Γευσιγνωσίας Μπράντυ που διοργανώθηκε από την Ένωση Βιομηχανίας Ζυθοποιίας της Κίνας. Στην τυφλή αξιολόγηση προϊόντων σε επίπεδο VSOP, οι Rémy Martin, Martell, Zhang Yukeya, Pepsiji και Hennessy κατατάχθηκαν στην πρώτη πεντάδα αντίστοιχα. Στην τυφλή αξιολόγηση προϊόντων επιπέδου X. O, οι Rémy Martin, Hennessy, PepsiCo, Martell και Master Louis κατέλαβαν την πρώτη πεντάδα αντίστοιχα και ο Changyu Keya X. O κατέλαβε την έκτη θέση. Από τα αποτελέσματα της τυφλής αξιολόγησης, το εγχώριο μπράντι εμφανίζει ισχυρή αναπτυξιακή δυναμική.